Genç Ürdünlüler gıda güvensizliğiyle mücadele etmek için yenilik yapıyor — Küresel Sorunlar


Ürdünlüler, yavaş ekonomik büyüme, yüksek genç işsizliği, su kıtlığı ve artan yaşam maliyeti gibi birbiriyle örtüşen birçok zorlukla uğraşıyor.

Nüfusunun yüzde 63’ü 30 yaşın altında olan Ürdün, dünyanın en genç nüfuslarından birine sahip ve gençlerin katılımı ve seferberliği, gıda güvensizliğine çözüm bulmak için çok önemli.

Bu nedenle BM Çocuklara Yardım Fonu (UNICEF) ve Dünya Gıda Programı (WFP), 18 ile 26 yaşları arasındaki bir grup genç Ürdünlü’nün katı atık sorununu ele almaktan meyve ve sebze kabuklarını geri dönüştürmeye kadar çok çeşitli fikirler sunduğunu gören Gıda Güvenliği Yenilik Programında Gençlik Programı’nı başlattı.

Proje kapsamında katılımcılar, gıda güvensizliğinin etkileri, gıda güvenliğiyle doğrudan bağlantılı fırsatlar ve zorluklar, teknolojinin gıdanın geleceğini şekillendirmedeki rolü ve geleneksel gıda zincirini değiştirme stratejileri hakkında eğitim aldı.

Aya Kraik, Ürdün'deki bir WFP/UNICEF gençlik inovasyon projesinin katılımcısı.

UNICEF/ Nadia Bseiso

Aya Kraik, Ürdün’deki bir WFP/UNICEF gençlik inovasyon projesinin katılımcısı.

Toprağı canlandırmak

Amman’da mimarlık öğrencisi olan Aya Kreik, bu genç yenilikçilerden biri. Kreik Hanım ve ekibi, çiftlik atıklarını besin açısından zengin organik gübrelere dönüştürmeyi, toprağı canlandırmayı ve çiftçileri kimyasal gübre kullanımından kaçınmaya teşvik etmeyi başardı.

“İnovasyon fikrim, bitkilerin hastalıklara karşı bağışıklığını artırmayı amaçlıyor ve toprağın suyu büyük oranda tutmasına yardımcı oluyor, bu da ihtiyaç duyulan sulama suyu miktarını azaltıyor. Atıkları işlemek için modern bir yöntem ve sera gazı üretmiyor”. o anlatıyor. “Projemize pandeminin başında başladık. Karantinalarla birlikte, yemek söz konusu olduğunda kendi kendine yeterli olacak fikirleri düşündük.”

“Ürdün Başkenti Amman çok kalabalık bir şehir ve tarım için uygun alan yok” diye ekliyor. “Ayrıca, farkındalık eksikliği ve yüksek fiyatlar nedeniyle herkes sağlıklı ve organik gıda ile ilgilenmiyor. Böylece organik gıdanın önemi ve faydaları konusunda farkındalık yaratmaya karar verdik” dedi.

“Bugün geldiğim yerden gurur duyuyorum. Ürdün’de ilk çok üretimli, kadın liderliğindeki çiftliği başlatmak üzereyiz” diyor Bayan Kreik. “Biz gençler, alışılmışın dışında düşünmeli ve çevresel sürdürülebilirlik ile ilgili yeni fikirler üretmeliyiz”.

Alaa Al-Hijazeen ve Nourhan Al Gharabli, UNICEF/WFP tarafından Ürdün'de yürütülen bir gençlik inovasyon projesinin katılımcıları.

UNICEF/ Nadia Bseiso

Alaa Al-Hijazeen ve Nourhan Al Gharabli, UNICEF/WFP tarafından Ürdün’de yürütülen bir gençlik inovasyon projesinin katılımcıları.

Kendi kendini besleyen bitkiler

Bankacılık ve Finans mezunu Alaa Al-Hijazeen ve İş Zekası öğrencisi Nourhan Al Gharabli, havadaki nemi suya dönüştürebilen, kendi kendini emen polimerlerden oluşan yeni bir tür hidrojel kullanarak kendi kendini sulayan ve kendi kendine besleyen bitkiler üreten bir girişim başlattı. saf su.

Alaa, “Amacımız para kazanmak değil, etki bırakmak ve insanların hayatlarını değiştirmek” diyor. İklim değişikliğinin gıda güvenliği, soluduğumuz hava ve içtiğimiz su üzerinde doğrudan etkileri var. Hepimizin harekete geçmesi gerekiyor.”

“Bir sonraki adımımız bu fikri gerçeğe dönüştürmek. Ve çevresel işletmeleri daha fazla keşfetmeyi düşünüyoruz. Çevremiz harika bir kaynak ve onu sürdürülebilir bir şekilde kullanabiliriz” diye ekliyor.

Alaa Thalji, Ürdün'de bir WFP/ UNICEF gençlik inovasyon projesinin katılımcısı.

UNICEF/ Nadia Bseiso

Alaa Thalji, Ürdün’de bir WFP/ UNICEF gençlik inovasyon projesinin katılımcısı.

Kabuktan polimere

İnovasyon eğitimine Ziraat Mühendisi Alaa Thalji katıldı. Projesi, ağır metallerin yüzde 99’unu sudan uzaklaştıran kimyasal bir polimer üretmek için meyve ve sebzelerin kabuklarını geri dönüştürmeyi gerektiriyor.

“Ben su arıtma konusunda uzmanlaşmış bir ziraat mühendisiyim. Bu fikir üniversitedeki ikinci yılımda aklıma geldi. Bizi kirleticilerin sağlığımız için oluşturduğu tehlikelerle tanıştıran Çevresel Kimyasal Kirleticiler adlı bir ders aldım ve Profesörümüzün bize ağır metal içeren suların nasıl içme amaçlı kullanılamayacağını anlattığı İçme Suyu Arıtma adlı başka bir ders aldım.

Bu yüzden maalesef yararlanamadığımız birçok su kaynağını düşündüm ve organik ve güvenli bir kimyasal polimer üzerinde çalışmaya başladım” diyor Bayan Thalji.



Kaynak : https://www.globalissues.org/news/2022/08/26/31729

Yorum yapın